Ученые выяснили, как избавиться от аллергии на арахис

Медики доказали, что варка арахиса помогает преодолеть аллергию на него

Ученые из Университета Флиндерс продемонстрировали, что употребление небольших порций вареного арахиса может помочь преодолеть аллергию на него. Результаты клинического испытания опубликованы в журнале Clinical & Experimental Allergy.

Нагревание до высоких температур может влиять на структуру и иммунореактивность аллергенов из арахиса. Исследователи предположили, что терапия с использованием небольших доз вареного арахиса может помочь детям преодолеть аллергию на арахис.

В ходе исследования 70 детей в возрасте от 6 до 18 лет с аллергией на арахис 12 недель получали арахис, варенный в течение 12 часов. Затем 20 недель они получали арахис, варенный в течение 2-х часов, а затем жареный арахис в течение 20 недель.

56 из 70 (80%) участников перестали были чувствительны к арахису. Нежелательные явления, связанные с лечением, были зарегистрированы у 43 (61%) участников, 3 из которых выбыли из исследования.

Методика ученых требует доработки и дальнейших исследований и не может применяться без консультации с врачом.