Цивилизация
Исследователи выяснили, что женщины, которые регулярно готовят овощи в качестве гарнира к основным блюдам, воспринимаются членами своих семей как более заботливые и хозяйственные, чем те, кто овощей не готовит. Более того, овощной гарнир улучшает впечатление окружающих людей о кулинарных способностях хозяйки. Ученые представили результаты своей работы на конференции Society of Nutrition Education and Behavior Annual Conference 2015.
В эксперименте приняли участие 500 женщин, которые готовили для своих семей мясные блюда, такие как цыпленок или стейк, либо с овощными гарнирами, либо без них. Результаты опроса домочадцев о вкусовых качествах блюд показали, что еда им казалась более вкусной, если она сопровождалась овощным гарниром.
Более того, результаты исследования показали, что посторонние люди, которым предлагалось прочесть описание приготовленных хозяйкой блюд и охарактеризовать ее, называли более хозяйственными и заботливыми тех женщин, которые добавляли к еде овощной гарнир.
