СПЕЦПРИЛОЖЕНИЯ:
![]() |
|
16 марта 2010 20:07 |
|
9.02.10 13:50 ТЕКСТ: София Нескучная ФОТО: Brand X Pictures/East News |
Употребление пива, сваренного из ячменя и хмеля, повышает содержание кремния в организме и может предотвратить возникновение хрупкости костей. Однако кремний не отменяет вредоносного воздействия спирта и не предохраняет от алкоголизма.
Пиво – неизменный спутник спортивных трансляций, поджидающий каждого у дивана в преддверии просмотра Олимпиады, да и вообще
Источник
Ученые выяснили, что сорта, содержащие больше ячменного солода и хмеля, богаче кремнием, чем пшеничное пиво.
Светлые сорта пива, производимые из кукурузы, почти не содержат кремния и полезными в этом смысле не являются. Основная часть кремния содержится в шелухе ячменя, оттуда вещество переходит в пивное сусло и в пиво. Статистика, собранная учеными по 100 сортам коммерчески доступного пива, опубликована в Journal of the Science of Food and Agriculture.
Также ученые обращают внимание на то, что кремний из пива очень хорошо усваивается, в отличие от других его пищевых источников. Почти половина содержащегося в пиве микроэлемента может успешно усваиваться организмом.
Кремний в пиве содержится в виде растворимых солей ортокремниевой кислоты
в
В частности, пиво может предотвращать остеопороз – заболевание, при котором снижается костная масса и изнашивается костная ткань.
«Наше исследование показало, что небольшие количества пива могут благотворно влиять на состояние костной ткани. Несмотря на это, мы не рекомендуем никому увеличивать потребление пива, руководствуясь результатами нашей работы», – подчеркивают авторы исследования.
Небольшие количества пива действительно благотворно влияют на прочность костей, однако повышенное употребление алкоголя несет только вред. Сам по себе алкоголь, наоборот, повышает хрупкость костей, и польза от употребления пищевого кремния не может скомпенсировать это воздействие. Таким образом, заметно пьющие люди сильнее рискуют сломать ногу или руку, благотворное действие пивного сусла их не спасет, отмечают медики. Кроме того, другие вредные эффекты употребления алкоголя также никто не отменял.
Впрочем, у исследования уже нашлись критики. Диетологи утверждают, что необходимое человеку количество кремния настолько мало, что нельзя установить
Кроме того, небольшое количество кремния содержится и в воде, поэтому действие собственно пива остается дискуссионным. Связь недостатка кремния с остеопорозом также точно не установлена. Чаще всего это лишь минорный фактор – основной вклад в возникновение хрупкости костей вносит недостаток кальция и витамина D.
Собственно, пополнить дефицит кремния в организме можно и без пива. Больше всего его содержится в травах: в хвощах до 60% кремнезема
* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
А почему молчат, что пиво из-за этого нельзя людям с предрасположенностью к подагре? (Отложение солей в суставах, которое обычно начинает проявляться с больших пальцев ног). Эта беда свойственна россиянам, многие даже ко врачам не обращаются, считая эту болезнь естественным признаком старости! Мучаются, но пьют...
РАНЕЕ В РУБРИКЕ «МИР ЛЮДЕЙ»
|
"Нам далеко до мирового уровня"Молодые ученые, лауреаты президентской премии в области науки и инноваций, отвечая на вопросы |
|
Научно отсталые8 февраля в России отмечается День науки. Несмотря на произносимые с высоких трибун слова о приоритете инновационного развития |
|
"Не знаю, чем занимается Петрик"Президент Академии наук Юрий Осипов, отвечая на вопросы корреспондента |
ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ
Если не истерить, в России не так уж и плохо
Microsoft и Google на моем компьютере не ужились
Хватит кормить риелтеров - покупайте квартиры сами
Я все посчитал - и сколько получаю, и сколько трачу
Здесь дети в безопасности
Дам совет мамашкам, как разговаривать с бывшими мужьями
Неделя в Париже: ретро, хаки и раздевания
PARTNER NEWS NETWORK
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 16.03.10 14:46

|
ЛАБЖУРНАЛ 16.03.10 11:31 ![]() Сам находит и лечит |
ЖИВАЯ ПЛАНЕТА 15.03.10 15:34 ![]() Виноград лечат по фотографии |
ЛАБЖУРНАЛ 15.03.10 12:49
![]() |
Грибы с маком снимут боль |
ПРИБОРНАЯ ПАНЕЛЬ 13.03.10 12:44
![]() |
Солнце, кобальт и вода |
ЛАБЖУРНАЛ 12.03.10 16:52
![]() |
Гены «тикают» |
МИР ЛЮДЕЙ 12.03.10 10:58
![]() |
«Научная репутация России продолжит ухудшаться» |
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 11.03.10 14:57
![]() |
Эйнштейн был прав |
ЛАБЖУРНАЛ 11.03.10 11:26
![]() |
Сбоку мальчик, спереди девочка |
СМОТРИ ПОД НОГИ 10.03.10 14:43
![]() |
Редкоземельные штаты Америки |
|
МИР ЛЮДЕЙ 10.03.10 11:02 Китайское согласие на выброс |
ФИЗИКИ ШУТЯТ 9.03.10 14:22 С одной рюмки худа будет |
МИР ЛЮДЕЙ 9.03.10 10:48
![]() |
«Конфликты в Восточной Европе важны всем» |
|
МИР ЛЮДЕЙ 6.03.10 14:20 «Галилей был очень умный мужик» |
ЖИВАЯ ПЛАНЕТА 5.03.10 17:02 «Нельзя исключить катастрофический сценарий…» |
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 5.03.10 13:38
![]() |
Десять километров смерти |
|
СМОТРИ ПОД НОГИ 4.03.10 14:55 Динозавры постарели
|
СМОТРИ ПОД НОГИ 4.03.10 11:02 Царице подбирают фараона
|
PARTNER NETWORK
МИР ЛЮДЕЙ 3.03.10 15:00
![]() |
Быстро только эгоисты спасаются |
|
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 3.03.10 10:04 Spirit сдвинулся к зиме |
ЛАБЖУРНАЛ 2.03.10 16:41 Кислота спасет курильщиков |
ЛЕКЦИИ
29.01.2010 10:17
Сергей Язев
Директор обсерватории ИГУ, с.н.с. ИСЗФ СО РАН, к.ф.-м.н.
15:52
Удобрение океана для борьбы с СО2 увеличивает число вредных веществ
15:47
Ученые предлагают использовать бактериальный анализ в криминалистике
15:43
Первые сухопутные позвоночные появились после глобального потепления климата
15:34
Ученые доказали, что обезьяны обладают врожденной тягой к разнообразию
15:32
Корейские ученые передали данные через человеческую руку
14:28
На МКС реализовано «два или три» научных эксперимента из пятисот
13:43
Ученые нашли подо льдом в Антарктиде креветку и медузу
09:26
Младенцы в возрасте от пяти месяцев до двух лет способны «танцевать»
09:24
Диабет ускоряет развитие болезни Альцгеймера
15 марта, 23:12
В Британии подтверждена подлинность еще одной пьесы Шекспира
15 марта, 10:49
Выяснена причина прочности паутины и шелка
15 марта, 10:25
Мозг психопатов концентрируется только на получении удовольствия
15 марта, 08:48
Пучки протонов в БАК разогнаны до 1,18 ТэВ
12 марта, 17:54
Строительство преемника «Хаббла» можно наблюдать в интернете
12 марта, 16:02
Археологи нашли в Британии массовое захоронение жертв викингов
двадцать строк
о науке
![]() |
Средневековье породило сексизм В наши дни старомодный сексизм жив даже в таких прогрессивных... |
![]() |
Многие из нас думают, что Международный женский день 8 Марта... |
![]() |
![]() |
Жрецы Древнего Египта питались в «Макдональдсе». Конечно,... |
![]() |
![]() |
Регулярное употребление одной чашки эспрессо в день может... |
![]() |
Ученые, известные по всему миру своей склонностью к атеизму,... |
![]() |
![]() |
Человек может стать звездой спорта, если его день рождения... |

На отечественных публичных политиков, кажется, наложено какое-то заклятье: когда нужно вслух сказать какие-то очень простые
Крыша течет с головы
Конец эры путчей
Митингуй, а то потеряешь
Гайдар. Послесловие

СПЕЦПРИЛОЖЕНИЯ:
|
© ЗАО «Газета.Ru». (1999-2010). Информация об ограничениях.
Обратная связь.
|