СПЕЦПРИЛОЖЕНИЯ:
![]() |
|
19 марта 2010 06:55 |
|
17.10.09 13:38 ТЕКСТ: Александра Борисова ФОТО: ИТАР-ТАСС |
«Американские» проблемы толстых детей, ставших жертвами фастфуда, больше не заокеанская новость. Эти трудности пришли и в Россию. Неправильное питание представляет серьезную угрозу здоровью и может стать причиной серьезных хронических заболеваний уже в юношеском возрасте.
В Москве в информационно-консалтинговом центре Лиги здоровья нации ведущие российские специалисты по гастроэнтерологии обсудили проблемы нарушения питания, его влияние на здоровье детей и взрослых, а также дали рекомендации, как правильно питаться.
Первой
Традиционно эта проблема связывается с США и привычкой американцев к фастфуду. Там сейчас ситуация достигла критического характера: сенат хочет повысить налоги на такие напитки, а вырученные деньги направить на борьбу с ожирением у детей. Опросы показывают, что это начинание поддерживают до 70% населения.
Конечно, заложить уже в детском возрасте основы диабета и сердечно-сосудистых заболеваний – не шутка.
История сахаросодержащих напитков, как рассказал один из участников дискуссии, Константин Ивашкин, восходит к концу XIX века. Тогда
С тех пор состав жидкости изменился, однако полезной и безопасной она не стала. В одном стакане сахаросодержащего напитка содержится эквивалент 10 чайных ложек сахара. Конечно, пить такой сироп должно быть невозможно – его употребление вызывает рвотный рефлекс. Чтобы избежать этого, производители добавляют в
Вот такой вот раствор и употребляют любители колы и подобных напитков. Передозировка сахара особенно опасна для детей. Она провоцируют возникновение полипов в зоне желудка и печени, а также неалкогольную жировую болезнь печени у детей и подростков.
Эти заболевания традиционно считались уделом взрослых, страдающих излишним весом.
Но помимо сахаросодержащих напитков есть масса других, не менее серьезных проблем питания взрослых и детей.
Как рассказала профессор Елена Булатова из Петербурга, в последние годы наблюдается интенсивный рост числа хронических заболеваний у детей, и на первом плане среди них – заболевания желудочно-кишечного тракта, число которых за последние десять лет выросло в разы.
Статистика действительно неутешительная. Так частота болезней пищеварительной системы выросла в 2,5 раза, заболеваний костей – в два раза, эндокринной системы – в два раза, а число детей с избыточной массой тела – в 4 раза! Это статистика по Петербургу, но общероссийские тенденции в целом такие же. Избыточной массой тела страдают 22–33% всех детей, чаще эта проблема характерна для мальчиков. Одновременно развивается и другая беда – растет число детей с гипотрофией
В чем же причина такой ситуации? Она кроется именно в неправильном питании.
Опросы показали, что 10% старших школьников ни разу в день не едят горячей пищи: в будние дни они живут на перекусах. Кроме того, дети и в целом нынешнее молодое поколение фактически не знают, что такое обед. Когда их спрашивают об этом, они объясняют, что эта какая-то еда в середине дня. То, что традиционно в обед человек должен принимать основное количество дневной нормы пищи, причем он должен состоять из трех блюд, уже забыто. Дети питаются
Вместе с тем популярность
более 60% продаваемой в магазинах пищи
А та же самая колбаса в среднем содержит всего 20% мяса, причем половина этого
Вместе с тем законодательные нормы на сегодняшний день не дают врачам рычагов давления на производителей продуктов питания, которые просто стремятся по-своему оптимизировать производство и получить максимальную прибыль.
Собственно, вся эта статистика ставит перед нами только один вопрос – а как же питаться правильно?
Здоровое питание определяется двумя аспектами: пищевой ценностью продукта и его гигиенической безопасностью. Со вторым пунктом сами мы сделать ничего не можем, нам могут помочь лишь надзорные государственные органы и в этом смысле они со своей задачей справляются – новости о массовых отравлениях и заражениях мы слышим не так часто.
Поэтому нам остается первое – обеспечение пищевой ценности нашей еды.
Тут следует отметить, что правильно сбалансированная еда не удел богатых людей. Дорогие продукты могут быть вредными, а дешевые
Председатель дискуссии, академик РАМН Владимир Ивашкин, сформулировал три принципа правильного питания.
Первый – качество питания, то есть его разнообразие.
Второй – количество питания, то есть умеренность: врачи рекомендуют вставать из-за стола с чувством легкого голода.
Третий – регулярность питания, то есть ритмичность приемов пищи. Иногда этот аспект даже важнее, чем первый. Режим дисциплинирует организм и упорядочивает выработку веществ, необходимых для процесса пищеварения.
Следует помнить, что пища – это не лекарство. Правильное питание нельзя практиковать курсом, как таблеки, – неделю, месяц или год. Оно должно быть постоянным: только так можно обезопасить свой организм от проблем в пищеварительной системе и от постоянного дискомфорта, который они вызывают. Все рекомендации по приему здоровой пищи должны стать привычкой на долгие годы жизни.
Что касается меню, то формула
На завтрак рекомендуется есть каши, например гречневую кашу с растительным маслом и молоком или кисломолочными продуктами. Обед должен состоять из нескольких блюд. Самым здоровым салатом является классический русский винегрет с селедкой. На первое полезны щи, борщ и овощные супы. Второе блюдо должно быть мясным – не сосисками, а мясным блюдом домашнего приготовления. Несколько раз в неделю мясо можно заменять рыбой. Хорошим десертом будут яблоко и йогурт. Рекомендации к ужину схожи с обедом, но он должен быть менее обилен, включать овощи и фрукты. На ночь полезно выпивать стакан кефира с пробиотиками – бактериями, способствующими пищеварению.
Если же полноценно обедать все-таки не получается,
Настоящие мясные продукты должны быть непременной частью рациона, особенно у женщин, которые часто страдают анемией
Молочные продукты критически важны для поддержания в организме уровня кальция, недостаток которого обязательно скажется в зрелом возрасте. Для оптимального поддержания кальциевого баланса в организме хорошо в день выпивать как минимум стакан молока, съедать 70–80 г творога и кусок сыра.
Здоровое питание – это не тяжкий крест, который нужно нести, а подарок, который вы делаете себе и своему организму.
Здоровое питание принесет не только внешнюю стройность и красоту, но и здоровую пищеварительную систему, что, несомненно, улучшает качество жизни. Вряд ли удовольствие от колбасы и газировки сравнится с дискомфортом запоров, поносов и кишечных колик, которые со временем перерастают в очень серьезные, в том числе онкологические заболевания.
Поэтому давайте заменим рекламу
* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь
> В одном стакане сахаросодержащего напитка содержится эквивалент 10 чайных ложек сахара
10 чайных ложек сахара это порядка 60 грамм, значит в литре - около 300. Это почти одномолярный раствор сахарозы. Автор, ты когда-нибудь видел в своей жизни одномолярный раствор сахарозы? Или пробовал его приготовить самостоятельно?
Попробуй...
Весьма наивные советы по здоровому питанию. Кальзий из молочных продуктов усваивается плохо и железо есть не только в говядине. Кроме того очень важно есть просто то, что нравится. Я молоко, творог и красное мясо просто не люблю. Ну не давиться же ими в самом деле. Гемоглобин тем не менее хороший, а давление и того лучше. В общем надо слушать не...
Поздним вечером оказался в каком-то маленьком городке в Пенсильвании и очень хотелось есть. В городке нашел только "Мак" - других ресторанов не видел. Когда зашел - мне стало дурно - весь "Мак" был забит настолько толстыми людьми, с дегенерирующими жировыми животами, ногами, руками и так далее. Зрелище из фильма ужаса - у меня...
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы».
ага, вот только с момента появления этого лозунга, как и всех других прошло много времени, и производство молока поменялось. и что коровы едят тоже, и как их содержат... тоже все поменялось.
проще лозунг - всем по огороду и растите овощи-фрукты...
статья очень актуальная и нужная
настолько достал фастфуд и прочие колы, что, если кто помнит, даже шли разговоры о том, чтобы запретить продавать в школьных буфетах подобную ерунду, и больше продавать там вот именно йогуртов и прочей здоровой пищи
об чём лай, бояре?
девушка...
РАНЕЕ В РУБРИКЕ «МЕДОСМОТР»
|
"Проблема свиного гриппа очень раздута"«Газета.Ru» представляет разные точки зрения на то, насколько страшен свиной грипп и какие профилактические меры могут предпринимать |
|
Грипп запили краснымАнтиоксиданты – вещества, которые содержатся во фруктах, зеленом чае и красном вине, – обладают свойством препятствовать |
|
Воображение лечитЛюди с ампутированной |
ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ
Едем в США, помогите
$3000 за домашний "Аватар"
Хватит кормить риелтеров - покупайте квартиры сами
Я все посчитал - и сколько получаю, и сколько трачу
Здесь дети в безопасности
Дам совет мамашкам, как разговаривать с бывшими мужьями
Неделя в Париже: ретро, хаки и раздевания
PARTNER NEWS NETWORK

|
ЖИВАЯ ПЛАНЕТА 18.03.10 10:45 ![]() Папа-игла делает аборт |
МЕДОСМОТР 17.03.10 14:48 ![]() От антидепрессантов больше пользы |
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 17.03.10 12:22
![]() |
«Луноход-2» снят через 37 лет
|
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 16.03.10 14:46
![]() |
Звезда уже так близко |
ЛАБЖУРНАЛ 16.03.10 11:31
![]() |
Сам находит и лечит |
ЖИВАЯ ПЛАНЕТА 15.03.10 15:34
![]() |
Виноград лечат по фотографии |
ЛАБЖУРНАЛ 15.03.10 12:49
![]() |
Грибы с маком снимут боль |
ПРИБОРНАЯ ПАНЕЛЬ 13.03.10 12:44
![]() |
Солнце, кобальт и вода |
ЛАБЖУРНАЛ 12.03.10 16:52
![]() |
Гены «тикают» |
|
МИР ЛЮДЕЙ 12.03.10 10:58 «Научная репутация России продолжит ухудшаться» |
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 11.03.10 14:57 Эйнштейн был прав |
ЛАБЖУРНАЛ 11.03.10 11:26
![]() |
Сбоку мальчик, спереди девочка |
|
СМОТРИ ПОД НОГИ 10.03.10 14:43 Редкоземельные штаты Америки |
МИР ЛЮДЕЙ 10.03.10 11:02 Китайское согласие на выброс |
ФИЗИКИ ШУТЯТ 9.03.10 14:22
![]() |
С одной рюмки худа будет |
|
МИР ЛЮДЕЙ 9.03.10 10:48 «Конфликты в Восточной Европе важны всем» |
МИР ЛЮДЕЙ 6.03.10 14:20 «Галилей был очень умный мужик» |
PARTNER NETWORK
ЖИВАЯ ПЛАНЕТА 5.03.10 17:02
![]() |
«Нельзя исключить катастрофический сценарий…» |
|
КОСМИЧЕСКИЙ ОБЗОР 5.03.10 13:38 Десять километров смерти |
СМОТРИ ПОД НОГИ 4.03.10 14:55 Динозавры постарели
|
ЛЕКЦИИ
18.03.2010 16:49
09:14
Найдена экзопланета, похожая на планеты Солнечной системы
09:10
Алферов: если не изменить политику и стратегию, молодых ученых ничего хорошего не ждет
09:03
Найдены квазары, сформировавшиеся всего 800 млн лет после Большого взрыва
08:57
Обсерватория Planck сфотографировала облака над плоскостью Галактики
08:43
Академик Маров: советские ученые не «теряли» «Луноход-2»
17 марта, 12:18
Ученые выяснили механизм регенерации конечностей у саламандр
17 марта, 10:58
В России продлен запрет на клонирование человека
17 марта, 09:17
Астрономы измерили температуру Большого красного пятна на Юпитере
17 марта, 09:13
Ослепший солдат через язык может читать и ходить без помощи посторонних
17 марта, 09:11
Солнце «поглотило» четыре кометы за три дня
16 марта, 17:09
В Луксоре найден новый фрагмент статуи фараона Аменхотепа III
16 марта, 15:52
Удобрение океана для борьбы с СО2 увеличивает число вредных веществ
16 марта, 15:47
Ученые предлагают использовать бактериальный анализ в криминалистике
16 марта, 15:43
Первые сухопутные позвоночные появились после глобального потепления климата
16 марта, 15:34
Ученые доказали, что обезьяны обладают врожденной тягой к разнообразию
двадцать строк
о науке
![]() |
В День святого Патрика ученые раскрыли секрет любимого многими... |
![]() |
Средневековье породило сексизм В наши дни старомодный сексизм жив даже в таких прогрессивных... |
![]() |
Многие из нас думают, что Международный женский день 8 Марта... |
![]() |
![]() |
Жрецы Древнего Египта питались в «Макдональдсе». Конечно,... |
![]() |
![]() |
Регулярное употребление одной чашки эспрессо в день может... |
![]() |
Ученые, известные по всему миру своей склонностью к атеизму,... |
![]() |

Кремниевую долину нашли в Сколково
Телевизор встанет под загрузку
Как-то мы со знатным юмористом Семеном Альтовым завтракали в Одессе под одесский же коньяк. Гостиница называлась «Черное
Налоги протеста
Цари не строят демократий
Бюджетный зомбоящик
Худой мир на пороге войны

СПЕЦПРИЛОЖЕНИЯ:
|
© ЗАО «Газета.Ru». (1999-2010). Информация об ограничениях.
Обратная связь.
|