Специалисты Роскачества дали советы по выбору вина для пикника. Об этом сообщает ТАСС.
Так, белое вино для пикника не должно быть слишком простым и легким.
«В начале, пока костер еще не разведен, а еда не готова, на аперитив можно выпить белого вина из ароматного сорта винограда», — отмечают эксперты.
При этом под птицу, рыбу и мясо на гриле лучше выпить что-то более сложное из классических сортов винограда – Шардоне или Рислинг с небольшой выдержкой в дубе.
С красными винами ситуация обратная. Для пикника подойдут вина не очень сложные, но достаточно сбалансированные, с хорошо выраженными фруктовыми и пряными оттенками во вкусе. Так, к шашлыку подойдет красное вино из сорта винограда Саперави или автохтонный Красностоп.
Кроме того, для отдыха на природе подойдут игристые вина, однако необходимо подать их при правильной температуре.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
— Молодая отрасль: как новый закон скажется на виноделии в России
— Определен самый популярный алкогольный напиток у россиян в условиях пандемии
