Спрос на Новый год в московских и петербургских ресторанах в этом году вырос на 20–30% по сравнению с прошлым годом, сообщает RNS со ссылкой на представителей ресторанных холдингов.
Отмечается, что билеты бронируются существенно быстрее, даже несмотря на увеличение предложения на рынке.
Как рассказали представители ресторанного бизнеса, год назад многие рестораны и отели отказались от празднования Нового года в связи с кризисом, а теперь вернулись к работе в новогоднюю ночь.
На фоне растущего спроса отметить Новый год предлагают все больше бюджетных заведений. Например, в этом году даже те, у кого средний чек достигает 1 тыс. руб., начинают предлагать закрытое меню от 2,5 тыс. руб. на новогоднюю ночь.
