Токио возглавил ресторанный рейтинг авторитетного гида «Мишлен», вновь став кулинарной столицей мира. Как сообщает Reuters, столица Японии выигрывает это звание в девятый раз подряд.
«Количество ресторанов в Токио просто огромно, выбор предложений очень широкий», – заявил международный директор гидов «Мишлен» Майкл Эллис. По его словам, все это делает японский мегаполис крайне привлекательным городом для высокой кухни.
По словам пресс-секретаря «Мишлен», на этот раз 217 ресторанов из Токио получили звезды (против 267 в прошлом году), что стало лучшим показателем среди мировых столиц. 13 из отмеченных токийских заведений были удостоены наивысшей оценки – трех мишленовских звезд.
Первый ресторанный гид «Мишлен» был опубликован в 1900 году. «Звездную» систему оценки ввели в 1920-х годах. Ранее сообщалось, что мишленовский путеводитель считается в ресторанном бизнесе «Оскаром».
