Ученые: большинство британцев не умеют заваривать чай

Большинство жителей Великобритании не умеют правильно заваривать чай, сообщает The Telegraph со ссылкой на экспертов из Университетского колледжа Лондона.

Как отмечает газета, ежедневно в Соединенном Королевстве выпивают 165 млн чашек чая. Тем не менее ученые заявляют, что четверо из пяти британцев не дают чайным листьям настояться. По словам специалистов, чай должен завариваться до пяти минут, тогда как в большинстве случаев на этот процесс отводится около двух.

По словам профессора Марка Миодауника из Университетского колледжа Лондона, его расстраивает тот факт, что британцы считают себя знатоками чая, хотя большинство из них «не знают, что делают».

Согласно рекомендациям UK Tea and Infusions Association, черный чай нужно заваривать от двух до четырех минут, а в Британском институте стандартов советуют настаивать листовой чай в течение шести минут.