Любая еда может вызвать нежелательную реакцию организма, но существуют продукты, отличающиеся повышенной аллергенностью, сообщил RT аллерголог-иммунолог кандидат медицинских наук Алексей Попович.
Сильная аллергическая реакция может возникнуть на орехи, например, фундук входит в список самых аллергенных продуктов. Относительно безопасны макадамия, бразильский орех и кешью.
«Фундук может вызвать даже анафилаксию, а также арахис — это не орех, а бобовое растение, но именно он входит в «большую восьмерку» аллергенов. Также аллергию могут вызвать грецкий и кедровый орехи», — предупредил врач.
Чаще всего аллергия на орехи проявляется у людей, страдающих от поллиноза, при этом реакция на них может быть разной — от безобидного покалывания языка, до опасных для жизни состояний.
Ранее сообщалось о том, что ученые из Чикаго создали лекарство от пищевой аллергии.
