В НИИ рыбного хозяйства и океанографии разработали линейку продуктов из мяса дальневосточного тюленя, сообщает телеканал «360».
В институте отметили, что эти продукты смогут заменить на российском рынке попавший под санкции испанский хамон.
«Там паштет, заливное, колбаски такие паштетные. Я участвовал в дегустации, вкус совершенно точно будет конкурировать с любым другим мясом», — сказал заведующий лабораторией Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии Александр Болтнев.
Ранее глава Минэкономразвития России Алексей Улюкаев в интервью немецкой газете Frankfurter Allgemeine Zeitung сообщил, что в России нет проблем с качественным сыром.
