Цивилизация
Россельхознадзор выявил в ряде мясной продукции в сети гипермаркетов «Ашан» листерии и превышение нормы по содержанию кишечной палочки. Речь идет о московских магазинах. Об этом говорится в сообщении ведомства.
Бактерии были обнаружены в ходе проверки специалистами службы 47 образцов мясной продукции и колбасных изделий. Пробы брались в подмосковном Томилино, а также в подмосковных гипермаркетах на Рублевке, в Марфино и в магазинах «Ашан» в столичном ТЦ «Авиапарк» и в Сокольниках. По 35 образцам было «установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям».
В люля-кебабе, фарше из говядины, свинине на ребрышках и фарше из свинины, в колбасках силезских и баранине для плова были обнаружены листерии, а в образцах рагу из свинины, свинины на кости, свиной шейки, фарша из говядины, говядины на ребрышках и пр. было выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки.
«Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО «Ашан» не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность», — считает ведомство.
Ранее «Ашан» заявил о намерении оспорить ряд претензий Россельхознадзора.
