Литр традиционного украинского борща оценивается теперь в 20 грн, а стоимость среднестатистической трехлитровой кастрюли борща обойдется украинской семье в 63 грн.
При исчислении общей стоимости блюда были использованы цены оптового рынка сельскохозяйственной продукции. Дороже всего обойдется покупка мяса, болгарского перца, зелени и томатной пасты.
Больше остальных подорожали импортные овощи, стоимость которых связана с курсом иностранной валюты. В частности, цены на укроп и петрушку увеличились на 33,3% по сравнению с декабрем 2014 года. Перец сладкий стоит на 12,5% больше, чем в декабре 2014 года, притом что в декабре он уже подорожал на 76,5% по сравнению с ноябрем.
Среди овощей собственного производства больше всего подорожала капуста — на 18,6%, сообщает информационное агентство UNN.
