Чтобы снизить калорийность сладкой выпечки, можно добавлять в нее кокосовый сахар вместо классического, поскольку у него ниже гликемический индекс. Об этом в беседе с РИАМО сообщила врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина.
«При этом важно помнить, что чрезмерное потребление сахара в любой форме может привести к таким проблемам, как увеличение веса, риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Диетологи советуют ограничивать потребление сахара до 5-10% от общего количества калорий в день», — сказала Тананакина.
Она добавила, что для замены сахара можно использовать натуральные подсластители, такие как стевия, и фрукты.
Врач-эндокринолог Елена Чуракина до этого предупреждала, что излишнее потребление кондитерских изделий с сахаром может привести к проблемам с зубами и воспалению кишечника.
Чтобы постепенно уменьшить потребление сахара, специалист посоветовала заменить конфеты на фрукты и ягоды, а сладкие напитки — на воду, травяной чай или газировку без подсластителей.
Ранее врач развеял два самых популярных мифа о конфетах.
