Цивилизация
Кафе в американском Питтсбурге знакомит посетителей с кухней конфликтующих с США стран, сообщает Travel And Leisure. Владельцами заведения Conflict Kitchen являются художники Джон Рубин и Дон Велески.
Согласно задумке, каждые три месяца кафе выбирает новую страну и меняет меню. К настоящему времени в Conflict Kitchen угощали традиционными блюдами Венесуэлы, Афганистана, Ирана и Кубы.
На упаковке блюд публикуются цитаты граждан и выходцев из указанных стран. Так, иранская версия была посвящена Израилю, правам женщин и иранской поэзии, а кубинская — американскому эмбарго, местной экономике и Фиделю Кастро.
Как надеются авторы проекта, такая концепция будет стимулировать разговоры на политическую тему.
В будущем в Conflict Kitchen появятся блюда северокорейской и палестинской кухни.
