Рестораны и кафе в ходе подготовки к ЧМ-2018 объединятся в ассоциацию

В ходе подготовки к чемпионату мира по футболу 2018 года российские рестораны и кафе объединятся в ассоциацию и пройдут добровольную сертификацию. Об этом сообщила руководитель направления организации питания клиентских групп АНО «Дирекция-2018», президент Ассоциации рестораторов и кулинаров Самарской области Светлана Луазье-Пустовая, передает ТАСС.

«Рестораторы готовы объединиться. Задача — сформировать этот союз до начала 2016 года. Мы подготовили план мероприятий, в число которых также вошла сертификация объектов питания. К объектам общественного питания, в отличие от отелей, специальных требований в преддверии подготовки к чемпионату мира не предъявляется — требования сохранятся те же самые, согласно которым рестораны и кафе работают ежедневно. Единственное отличие — в ходе подготовки к турниру внимание к соблюдению этих требований будет многократно увеличено», — заявила Луазье-Пустовая.

Она также отметила, что вступить в ассоциацию сможет любой объект питания — от фастфуда до ресторана высокой кухни.

Ознакомиться с другими новостями, материалами и статистикой вы можете на странице чемпионата мира по футболу — 2018.