В летний сезон особенно важно акцентировать внимание на употреблении микроэлементов. Об этом радио Sputnik рассказал врач-терапевт Денис Прокофьев.
Специалист объяснил, что летом человек и так получает большое количество витаминов, в том числе от солнца, которое синтезирует витамин D. Поэтому в это время года важно сделать акцент именно на микроэлементах.
«Витаминов C, E и группа B при нормальном ежедневном употреблении сезонных фруктов и овощей летом будет вполне достаточно, поэтому делаем акцент именно на микроэлементы», — подчеркнул терапевт.
По словам врача, в первую очередь необходимо контролировать железо. Его нехватка играет главную роль в развитии железодефицитных анемий и появлении таких симптомов, как слабость и головокружение. Кроме того, следует уделять внимание цинку и фолиевой кислоте.
До этого ученые Университета Рединга, Гарвардской медицинской школы и Калифорнийского университета в Дейвисе говорили, что черника, ежевика, сливы, бобы и зеленый чай — продукты с наибольшим содержанием флаванолов, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Флаванолы — группа биоактивных растительных соединений, для которых клинически доказана связь с более низким риском болезней сердца, снижением артериального давления и улучшением эластичности сосудов.
Ранее диетолог объяснил, как правильно мыть фрукты и овощи.
