Цивилизация
Врач-диетолог «СМ-Клиники» Елена Тихомирова в разговоре с газетой «Известия» рассказала о самых полезных и легких закусках для новогоднего стола.
Данный рейтинг возглавили шампиньоны под сыром.
«Для приготовления этой закуски нужно взять шампиньоны среднего размера, помыть их и в предварительно разогретой духовке (до 220 градусов) запечь на 3–5 минут», — рассказала специалист.
Она добавила, что потом готовые грибы можно немного посыпать сыром. Другой легкий вариант закуски — канапе на шпажках: креветка, кусочек огурца и помидор черри, нанизывающиеся шпажки. Топ-3 замыкает ассорти запеченных овощей в духовке. После приготовления нужно выложить их на тарелке в несколько слоев и посыпать зеленью.
В качестве еще одной полезной закуски Тихомирова назвала фаршированного кальмара. Его тушку необходимо варить две минуты, затем очистить его от внутренностей и наполнить, например, шампиньонами с обжаренным луком.
Ранее заведующий клиническим филиалом Московского научно-практического центра наркологии Валентин Скрябин призвал за новогодним столом не закусывать алкоголь сладким и не запивать газировкой.
