Цивилизация
Эксперт виноторговой компании Fort Кристина Монкус рассказала, какое вино подойдет под новогодний стол. Об этом сообщает РИА «Новости».
По ее словам, для большинства традиционных блюд новогоднего стола подойдет игристое вино.
«Дело тут не в праздничном имидже, а в кислотности, присущей большинству игристых вин с небольшим остаточным содержанием сахара, которая подходит к совершенно разным блюдам: от салатов до индейки», — объяснила Монкус.
Так, эксперт посоветовала выбрать классический брют — сухое игристое вино, либо вариант «экстра драй».
Если на новогоднем столе не планируется универсальный напиток, то вино можно выбрать под каждое блюдо. К селедке под шубой можно подать розовые тихие вина, для оливье с колбасой — «асти секко» либо рислинг, к красной или черной икре — брют.
К горячим мясным блюдам лучше взять красные и ароматные вина сортов винограда мальбек, шираз или карменер, к рыбе — совиньон блан, вионье. Если новогодний стол состоит из чипсов, попкорна, бургеров и другого фастфуда, то лучше всего поставить несколько бутылок базового просекко.
Ранее россиян предупредили о вреде голодания перед новогодним застольем.