Цивилизация
На Весеннем фестивале цветов «Аптекарском огороде» расцвел хрен обыкновенный, передает сетевое издание m24.ru.
Об этом сообщила пресс-секретарь Ботанического сада МГУ Ольга Архипова.
Увидеть цветение растения семейства Капустных можно в Саду лекарственных трав. Растение примечательно толстым корнем, прямым стеблем, белыми цветками и крупными прикорневыми листьями. Все части хрена содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус, они богаты витамином С.
Корни и листья хрена активно используются в кулинарии и народной медицине. Чаще всего растение применяют как пряно-вкусовую добавку для блюд, где используются свежие тертые или нарезанные корни, а также листья.
Помимо хрена в саду лекарственных трав растет конопля водяная, сон-трава, ландыши, гречиха, земляника, тимьян, капуста, пионы, луносемянник, лен, тыква и еще около 150 видов растений.
