Цивилизация
Диетолог Елена Соломатина в интервью изданию «Вечерняя Москва» заявила, что селедка под шубой является самым опасным салатом на новогоднем праздничном столе.
По ее словам, существует отдельная категория продуктов, сочетание которых приводит к тяжелым последствиям.
К таким блюдам она отнесла данный салат.
По ее словам, овощи, содержащие в селедке под шубой, в вареном состоянии выделяют крахмал. Это вещество в свою очередь резко увеличивает, а затем сокращает уровень глюкозы в крови, после чего организм человека чувствует усталость.
Также из-за майонеза от употребления салата лучше отказаться людям с диабетом.
Кроме того, специалист отметил, что соль, которая есть в рыбе, может задерживать жидкость в организме и вызывать повышение давления, что не рекомендуется людям с гипертонией.
