Пенсионный советник

В Крыму будут разводить буйволов и производить моцареллу

В Симферополе подписано проектное соглашение о разведении буйволов и производстве моцареллы, сообщает ТАСС. Власти Крыма уже предварительно определили территорию, где может появиться буйволиная ферма. Раньше моцарелла в Крыму не производилась. Однако летом прошлого года сообщалось, что ассоциация "Браво, Италия!", занимающаяся продвижением продукции региона Кампания -- родины моцареллы, поможет поставить в Севастополь оборудование для производства сыров. Сыр планируют делать из крымского коровьего и козьего молока. В России такой сыр называют моцареллой, а в Италии -- фиор ди латте. Видео Ruptly