Как сделать новогодний стол вкусным и полезным

404 - Газета.Ru

Главная Новости Спорт

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия

1 Все ключевые события — в нашем канале. Подписывайтесь!

404

Страница не найдена

Редакция Реклама Карта сайта Правовая информация Условия использования Политика конфиденциальности

Название: Газета.Ru (Gazeta.Ru)

Учредитель: АО «Газета.Ру», ОГРН 1067761730376, ИНН 7743625728

Адрес учредителя: 125239, Россия, Москва, Коптевская улица, дом 67

Адрес редакции и издателя: 117105, г. Москва, Варшавское шоссе, д.9, стр.1

Телефон редакции: +7 (495) 785-00-12 | Факс: +7 (495) 785-17-01

Электронная почта: gazeta@gazeta.ru

Нашли опечатку? Нажмите Ctrl+Enter

18+

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-67642 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10.11.2016 г. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.
Информация об ограничениях
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии в соответствии с Правилами

У большинства из нас Новый год ассоциируется с праздничным столом, накрытым прекрасными блюдами. Прослыть настоящим гурманом и накормить всех гостей вам поможет новая микроволновая печь Panasonic.

В паровой инверторной печи с конвекцией и грилем NN –CS596 одинаково хорошо вам удадутся и овощи, и мясо. Также с легкостью можно приготовить воздушные пирожные и бисквиты.

Инверторные СВЧ-печи NN –CS596 – это новое поколение микроволновых печей. Эта технология позволяет непосредственно управлять выходной мощностью, обеспечивая нужную степень воздействия на продукт непрерывно и равномерно.

Обычные микроволновые печи для регулировки степени воздействия используют включение и выключение магнитрона

(электровакуумный прибор для генерации радиоволн сверхвысокой частоты) на максимальном уровне мощности. Нагрев продуктов в обычной СВЧ происходит скачкообразно, отчего ухудшаются вкусовые и питательные свойства блюд.

В паровой инверторной печи с конвекцией и грилем NN-CS596S 4 режима приготовления — микроволновый, пароувлажнение, конвекционный, гриль — а также возможность их комбинировать.

В результате использования инверторной технологии удается сохранить неизменной структуру мяса и рыбы, овощей и других продуктов,

а также избежать значительных потерь их естественной влаги как во время приготовления, так и при размораживании. Непрерывное, мягкое воздействие на продукт предотвращает пересушивание и потерю питательных свойств блюд.

Новый способ комбинирования приготовления при помощи микроволн, гриля и пароувлажнения позволяет уменьшить калорийность готовых блюд и снизить содержание излишнего жира до 19%.

Некоторые рецепты для новогоднего стола от Panasonic NN-CS596

Запеченная рыба

Для запекания использовать рыбные стейки или филе, типа: трески, хека, окуня, лосося (толщина рыбы не должны быть более 3 см). Перед приготовлением смажьте маринадом для рыбы или смесью оливкового масла с лимонным соком, соусом, карри. Начальная температура не должна быть ниже -4+6 С. Уложите куски на стеклянный лоток и подверните тонкие края филе, чтобы не пересушить их. Поставьте лоток на решетку. Накрывать не надо. После звукового сигнала переверните и переложите куски. Если Вы готовите большое количество рыбы, дайте готовому блюда постоять 3-5 минут перед подачей на стол.

Картофельная запеканка с мясом

Вам понадобится:
яйцо – 2 шт.,
масло сливочное – 15 г,
картофельное пюре – 300 г,
фарш мясной – 200 г,
пассированный лук – 4 ст.
сливки – 3 ст. ложки,
соль и перец по вкусу.

Картофельное пюре смешайте с яйцами, маслом, сливками. Разделите на две равные части. Фарш заправьте солью, перцем, пассированным луком, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте 2-4 ст. ложки воды или молока. Одну часть картофельной массы выложите на дно смазанной формы с бортиками, затем выложите слой мясной начинки и сверху – оставшуюся часть картофельной массы. Поверхность разровняйте, смажьте растительным маслом. Для получения более хрустящей корочки – посыпьте сверху смесью тёртого сыра и панировочных сухарей. Для приготовления выберите автоматический режим «Запеканка».

Бисквит тонкий

Рецепт подходит для выпечки тонкого бисквита, для рулета или многослойных пирожных.
Рецепт:
Яйцо – 5 штук
Сахар – 1 стакан
Мука – 3\4 стакана
Крахмал – 1\4 стакана

1) Белки отделите от желтков и поставьте в холодильник
2) Желтки смешайте с сахарным песком и разотрите до однородной массы. Добавьте в нее смесь муки и крахмала, замешайте вручную однородное густое тесто. Это нужно сделать быстро, за 30-40 секунд, следите, чтобы не было комков.
3) В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до плотной пышной массы.
4) Добавьте взбитые белки в тесто небольшими порциями, примерно по 2-3 столовые ложки. Каждый раз массу хорошо перемешивайте ложкой.

Выстелите дно противня перманентной бумагой или силиконовым ковриком и промажьте маслом.
Выложите тесто на противень и разровняйте от центра к краям

Первый этап программы – предварительный разогрев печи. Сразу после звукового сигнала поставьте противень в печь на направляющие. После выпечки накройте бисквитный пласт пергаментом, оставьте слегка охладится и хорошо впитать влагу. Еще теплый рулетный пласт, снимите с противня, намажьте вареньем или кремом и туго скатайте в рулет. Оставьте для пропитки и полного остывания.

Наличие встроенного парогенератора в Panasonic NN-CS596 позволяет сделать выпечку воздушной, каши рассыпчатыми, а классические блюда из мяса и птицы – сочными и полезными.

Кроме того, использование инверторной технологии позволило увеличить полезную площадь камеры новой микроволновой печи. В этой печке можно пользоваться посудой любой формы – от лотков до горшочков. Благодаря функции автоматической самоочистки паром уход за Panasonic NN-CS596 чрезвычайно прост.

Применение инверторной технологии также позволило внедрить инновационную разработку – инверторную турборазморозку. Распределение микроволновой энергии происходит с максимальным чередованием регулярности и нерегулярности.

Благодаря этому любые продукты размораживаются в два раза быстрее.

Теперь разморозить продукты можно одним нажатием кнопки, без указания веса продукта и времени процесса. Кроме того, в NN-CS596 можно легко разогреть и детское питание, и остывший пирог, и даже салат до комнатной температуры. По-моему, очень удобная функция, если праздничный стол вы готовите заранее.

Кроме того, что печь компактна и проста в управлении, а также способна чиститься самостоятельно, Panasonic NN-CS596 «знает», как приготовить большинство популярных русских блюд (см. врез).