Цивилизация
Кето- и средиземноморская диеты хороши для контроля уровня глюкозы в крови и снижения веса, к такому выводу пришли ученые из Медицинской школы Стэнфордского университета в своем исследовании, опубликованном в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
Кето-диета предполагает низкое содержание углеводов и очень высокое содержание жиров. Средиземноморская диета — это низкоуглеводная диета с умеренным содержанием жиров, в которой особое внимание уделяется овощам, бобовым, фруктам, цельнозерновым, оливковому маслу и рыбе.
В исследовании приняли участие 33 добровольца с преддиабетом или диабетом 2-й степени. Их разделили на две группы, участники которых на протяжении 12 недель питались согласно предписанным диетам. В начале и конце этого срока ученые взяли анализы крови для сравнения.
Согласно результатам работы, обе диеты получили высокие оценки за контроль уровня глюкозы в крови и содействие снижению веса. При этом ученые отметили, что кето-диета содержит меньше питательных веществ, особенно клетчатки, и людям ее сложнее соблюдать в долгосрочной перспективе, однако она подходит для лечения и профилактики диабета.
Ранее скандинавскую диету назвали более доступной, чем средиземноморскую.